四海钓鱼网 门户 钓鱼小药 查看内容

药知道 | 路边常见的小野菜,可不要小看它

2019-12-7 06:12| 发布者: 四海鱼蛋| 查看: 94| 评论: 0

摘要: 膳食小课堂——药知道Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种重要食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~药材简介菊花脑,菊科菊属多年生宿根草本植物 ...
药晓得 | 路边常见的小野菜,可不要小视它

炊事小课堂——药晓得

Hi~这里是炊事计开设的小课堂——“药晓得”,炊事君将定期为大师先容各类重要食材,让你领会中药的性情与脾性,赶紧和炊事君一路成为中药小专家吧~

药材简介

药晓得 | 路边常见的小野菜,可不要小视它

菊花脑,菊科菊属多年生宿根草本动物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品格为佳。在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少许种植。具有特别的浓郁菊花芳香味,风味怪异,稍甜,风凉清口,食之清凉。

根本常识一览

别名


菊花菜


性味


味苦、辛,性凉


归经


归肝经


功效


清热解毒、凉血、降血压、调中开胃


小试牛刀

药晓得 | 路边常见的小野菜,可不要小视它

1、营养代价丰富。菊花脑富含维生素C、钙、锌及无机盐、卵白质、粗纤维等,是具有鲜明特点的保健蔬菜。

2、有清热凉血、解毒和降血压的功效,并可帮助治疗便秘、头痛、目赤等疾病。

3、菊花脑还含有菊甙、黄铜甙、氨基酸和胆碱及挥发性芳香物资,对病毒及细菌传染有一定抑制功效

4、有镇静、解热感化。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌等病菌及流感病毒均有抑建造用。能明显扩大冠状动脉,并增加血流量,增强毛细血管抵抗力。

食用忌讳

药晓得 | 路边常见的小野菜,可不要小视它

1、菊花脑性寒,凡脾、胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。

2、菊花脑有凉血感化,故女子月经来潮时代以及寒性痛经者忌食。

炊事食谱

药晓得 | 路边常见的小野菜,可不要小视它

菊花脑香菇蛋汤

<材料>

菊花脑100g,香菇2朵,鸡蛋2个,食盐、葱、姜、和谐油、胡椒粉、芝麻油各适当。

<做法>

1、菊花脑洗净,香菇洗净。

2、锅中水烧开加少许盐,放入菊花脑焯烫过凉备用。

3、炒锅倒油,爆香葱姜,再倒入香菇丁翻炒。

4、把炒过的香菇丁倒入砂锅中,加水煮开,淋入水淀粉使汤汁浓稠。

5、加入盐和胡椒粉调味。

6、放入焯烫过的菊花脑,煮开后淋入蛋液。

7、淋入香油搅拌均匀关火即可。

药晓得 | 路边常见的小野菜,可不要小视它

炒菊花脑

<材料>

菊花脑400g,食盐、葱花、姜丝、蒜蓉、熟花生米、水淀粉各适当。

<做法>

1、菊花菜用清水洗净,掰开待炒;姜切丝,蒜切末。

2、放油,放姜丝爆香。

3、下入菊花菜,翻炒几下后倒入少许生抽。

4、再翻炒几下,倒入熟花生米和淀粉水。

5、最初倒入蒜蓉,放盐调味后关火出锅。

图片来历于摄图网

部分素材来历于收集

路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

最新评论

聚天下钓友,阅精彩渔事

四海钓鱼网

四海钓鱼网

投诉邮箱:sihaidiaoyu@vip.qq.com

400-0000-000

公司地址:中国香港

运营中心:中国香港(尖沙咀)

Copyright © 2001-2020 四海钓鱼网. |网站地图|网站地图
返回顶部